طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک

فیبر کلید اساسی برای احساس سیر بودن و رضایت شکم میباشد، با طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک علاوه بر شما ظرف غذا نیز راضی خواهد بود. سرکه بالزامیک در این طرز تهیه وظیفه‌ی مزه دار کردن را دارد و طعمی فوق العاده به مرغ و سبزیجات میدهد، این ظرف خوشمزه حاوی 8 گرم فیبر در هر سرو میباشد.

زمانی که ظرف غذا را از فر در آورده و بر روی میز قرار میدهید تمام خانواده هر جای خانه که باشند به آشپزخانه می آیند و منتظر سرو غذا میشوند.

• 113 گرم سینه مرغ بدون استخوان برای هر نفر
• 2 عدد سیب زمینی شیرین کوچک، پوستش را پاک کنید و مکعب مکعب خرد نمایید
• 1 عدد بزرگ هویج، پوستش را پاک کنید و مکعب مکعب خرد نمایید
• 1 عدد پیاز، چهار قسمت شود
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• فلفل سیاه به مقدار لازم

برای مزه دار کردن مرغ

• 1/4 کاسه سرکه بالزامیک
• 1/4 کاسه شیره درخت افرا
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1. ابتدا مواد لازم برای مزه دار کردن را درون یک ظرف ریخته و خوب باهم میکس کنید و سپس درون ظرفی مناسب ریخته و سینه مرغ را درون آن قرار دهید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود(پیشنهاد میشود حداکثر 1 شب بماند تا مزه دار شود)
2. فر را روشن کرده در دمای 204 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید.
3. در ظرفی بزرگ سبزیجات، رزماری و روغن زیتون ر ریخته و با هم مخلوط کنید.
4. سبزیجات را بر روی ظرف نچسب قرار داده(برای جلوگیری از چسبیدن کمی روغن اسپری کنید) و طوری بچینید که تمام سبزیجات بر روی یک سمت باشند و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس بمدت 30 دقیقه داخل فر گذاشته تا قهوه ای و نرم شوند.
5. پس از 30 دقیقه با یک کفگیر سبزیجات را برعکس کنید تا ست دیگر آن هم پخته شود، حال سینه مرغ را در وسط ظرف قرار دهید و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
6. بمدت 28 – 30 دقیقه اجازه دهید مرغ و سبزیجات پخته شود و چنگال داخل آنها براحتی فرو رود میتوانید دمای فر را روی 73 درجه سانتی گراد یا 165 درجه فارنهایت قرار دهید.

نوش جان :)

امیدوارم طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک برای شما مفید بوده باشد، منتظر پیشنهادات‌تون در قسمت نظرات هستم.

صفحه اینستاگرام فیتنس پرو را دنبال کنید