طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک

فیبر کلید اساسی برای احساس سیر بودن و رضایت شکم میباشد، با طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک علاوه بر شما ظرف غذا نیز راضی خواهد بود. سرکه بالزامیک در این طرز تهیه وظیفه‌ی مزه دار کردن را دارد و طعمی فوق العاده به مرغ و سبزیجات میدهد، این ظرف خوشمزه حاوی ۸ گرم فیبر در هر سرو میباشد.

زمانی که ظرف غذا را از فر در آورده و بر روی میز قرار میدهید تمام خانواده هر جای خانه که باشند به آشپزخانه می آیند و منتظر سرو غذا میشوند.

• ۱۱۳ گرم سینه مرغ بدون استخوان برای هر نفر
• ۲ عدد سیب زمینی شیرین کوچک، پوستش را پاک کنید و مکعب مکعب خرد نمایید
• ۱ عدد بزرگ هویج، پوستش را پاک کنید و مکعب مکعب خرد نمایید
• ۱ عدد پیاز، چهار قسمت شود
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده
• ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
• فلفل سیاه به مقدار لازم

برای مزه دار کردن مرغ

• ۱/۴ کاسه سرکه بالزامیک
• ۱/۴ کاسه شیره درخت افرا
• ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1. ابتدا مواد لازم برای مزه دار کردن را درون یک ظرف ریخته و خوب باهم میکس کنید و سپس درون ظرفی مناسب ریخته و سینه مرغ را درون آن قرار دهید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود(پیشنهاد میشود حداکثر ۱ شب بماند تا مزه دار شود)
2. فر را روشن کرده در دمای ۲۰۴ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید.
3. در ظرفی بزرگ سبزیجات، رزماری و روغن زیتون ر ریخته و با هم مخلوط کنید.
4. سبزیجات را بر روی ظرف نچسب قرار داده(برای جلوگیری از چسبیدن کمی روغن اسپری کنید) و طوری بچینید که تمام سبزیجات بر روی یک سمت باشند و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس بمدت ۳۰ دقیقه داخل فر گذاشته تا قهوه ای و نرم شوند.
5. پس از ۳۰ دقیقه با یک کفگیر سبزیجات را برعکس کنید تا ست دیگر آن هم پخته شود، حال سینه مرغ را در وسط ظرف قرار دهید و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
6. بمدت ۲۸ – ۳۰ دقیقه اجازه دهید مرغ و سبزیجات پخته شود و چنگال داخل آنها براحتی فرو رود میتوانید دمای فر را روی ۷۳ درجه سانتی گراد یا ۱۶۵ درجه فارنهایت قرار دهید.

نوش جان :)

امیدوارم طرز تهیه مرغ و سبزیجات کبابی با سرکه بالزامیک برای شما مفید بوده باشد، منتظر پیشنهادات‌تون در قسمت نظرات هستم.

صفحه اینستاگرام فیتنس پرو را دنبال کنید