شاید رژیم غذایی کتوژنیک کربوهیدرات محدودی داشته باشه، اما تنوع مواد غذایی بالایی دارید. دستور تهیه مرغ کتوژنیک با لوبیا سبز و بادام جز اون دستورتهیه‌هاییست که اگر زمانی رژیم کتوژنیک رو استارت بزنم حتما در برنامه غذاییم جای ویژه‌ای خواهد داشت.

اگر می‌خواهید این دستور تهیه کم کربوهیدرات‌تر باشد، بجای ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۵ قاشق استفاده کنید.

• ۴۵۰ گرم لوبیا سبز
• ۴۵۰ گرم سینه یا ران مرغ
• برای مزه دار کردن مرغ
  ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  ۱/۵ قاشق چای‌خوری پودر سیر
  ۱/۵ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
  ۱/۵ قاشق چای‌خوری زیره
  ۱ قاشق غذاخوری رزماری خشک شده
  نمک و فلفل به مقدار جزئی
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
• ۷۸ گرم خلال بادام

1. مقدار کمی آب درون یک قابلمه ریخته و اجازه دهید به جوش آید و سپس ظرف بخار پز را درون قابلمه قرار داده و لوبیا سبز را بمدت ۵ دقیقه تا ترد و لطیف شود درون آن قرار دهید. زمانی‌که به میزان دلخواه‌تان رسید، از درون قابلمه خارج و درون آب یخ گذاشته تا بافت و رنگ سبز خود را حفظ کند.
2. درون یک کاسه مرغ را قرار داده و مواد اولیه برای مزه دار کردن را به آن اضافه و هم بزنید.
3. یک تابه نچسب را بر روی اجاق گاز با شعله متوسط رو به زیاد گذاشته و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه و مرغ را درون آن بگذارید، بمدت ۶ – ۸ دقیقه بر روی شعله گذاشته تا لبه‌های آن طلایی شود؛ زمانی‌که طلایی شد شعله را به متوسط کاهش دهید.
4. مرغ را از تابه در آورید.
5. دمای اجاق را به کم رو به متوسط کاهش دهید و سیر و خلال بادام را اضافه کنید. کمی تفت داده تا بادام‌ها به قهوه‌ای مایل شوند. دما را مجددا افزایش و با لوبیا سبزها تفت بدهید.
6. حال لوبیا سبز و بادام را در بشقاب ریخته و به همراه مرغ میل کنید.

نوش جان :)

امیدوارم دستور تهیه مرغ کتوژنیک با لوبیا سبز و بادام برای شما مفید بوده باشد، منتظر پیشنهادات‌تون هستم.

صفحه اینستاگرام فیتنس پرو را دنبال کنید

منبع: FitMenCook.com

درباره نویسنده

پوریا آریان‌پور

از بچگی علاقه زیادی به ورزش داشتم و همین علاقه موجب خلق فیتنس پرو، گذروندن مربی‌گری درجه 3، مسئول پژوهش و انفورماتیک کراس فیت استان و مطالعه و ترجمه مطالب حوزه ورزش و سلامت شده است. در خارج از دنیای ورزش طراح وب و گرافیک هستم.

مشاهده تمامی پست‌های پوریا