آیا کره بادام زمینی برای ما مفید است؟
اگر چه کره بادام زمینی دارای چربی بالایی است(۱۶ گرم چربی، و ۱۹۰ کالری در هر دو قاشق غذا خوری) اما دارای مواد مغذی بسیار مفید برای بدن میباشد کره بادام زمینی منبع عالی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.
مصرف دو قاشق غذا خوری کره بادام زمینی حاوی بیش از هشت گرم پروتئین، تقریبا ۲ گرم فیبر رژیمی، ۲۰۸ میلی گرم پتاسیم ،بیش از نیم گرم آهن، ۲۴ میکرو گرم فولیک و سه گرم شکر میباشد.
در سال ۲۰۰۳ مرکز دارو و غذا سلامت و کیفیت مطلوب بادام زمینی را تصویب کرد با شواهدی که نشان میدهد خوردن ۴۳ گرم آن در روز به عنوان بخشی از رژیم دارای چربی های اشباع شده و کلسترول پایین، ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.
نکته‌ی جالب این است اگر شما یک شیشه کره بادام زمینی را در محل کار یا در ساک ورزشی تان نگه دارید میتوانید در عرض چند ثانیه چند صد کالری و بیشتر از چندین گرم پروتئین به بدن خود برسانید. این ماده غذایی همچنین پروتئین مورد نیاز بعد از تمرین را تامین میکند زمانی که عضلات شما بیشتر از هر وقت دیگر به مواد مغذی نیاز دارند.
قارچ
اگر به دنبال این هستید که سالادتان سالم تر باشد، قارچ را امتحان کنید تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه پزشکی نشان داد که موش هایی که قارچ بیشتر خوردند سلول های کشنده طبیعی بیشتر کسب کردند که بدنشان را از شر ویروس ها و سرطان خلاص کرد.
تحقیقات پیشین نشان داده اند که مواد موجود در قارچ میتواند مانع سرطان شود همچنین آنها دارای کالری بسیار پایینی میباشند. قارچ ها با میزان پروتئینی که در خود دارند، می توانند نقش موثری در تغذیه و تامین پروتئین مورد نیاز افراد ایفا کنند.
26 جولای 2016
بدون ديدگاه